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仙湖甲鱼打响“保胃战” 2018-02-13

春风习习杨柳青,红炉炖鳖好温馨。

帝王独享八珍味,今香四海福百姓。

 

       人类的胃,特娇贵,一遇天气寒冷,如吃生冷、强刺激性的食物容易直接刺激胃部,使得它不正常收缩,轻则引起食欲不振,重则可能会导致呕吐、抵抗力降低等。而仙湖有机甲鱼美食钵只能热吃,且无刺激,很适宜于寒冷季节养胃。

          在冬季,胃寒的人比较多,要想保护好自己的肠胃,应适当选择一些能够暖胃的食物。有胃病的朋友都知道,胃部敏感时,如果吃了“硬菜”就会伤胃,使胃反酸、疼痛。而仙湖甲鱼美食钵采用的是生猛新鲜的有机甲鱼,微火炖食,就能减少对胃粘膜的刺激。尤其是甲鱼的裙边,糅糯可口,不伤胃,且补胃。既补胃质,又补胃形,是不可多得的补胃佳肴。

          俗话说胃病要“三分治七分养”。补胃还要心情安稳,情绪开朗。如三五好友就着红炉,清炖一钵仙湖生态甲鱼,一边畅谈人生,一边津津有味吃着甲鱼裙边腿肌,喝着鲜美的甲鱼汤汁,情畅而心舒,胃暖而进补,两者相宜,是人生一大快事!

为方便大家打响利用甲鱼养胃保胃战,特献上几个甲鱼养胃煲,供大家选用:

一、清炖仙湖牌腊甲鱼

       仙湖牌腊甲鱼由湖南湘湖水产pk10投注,利用本公司自然生态养殖,且富含胶原蛋白和硒元素的甲鱼资源,采用先进的专利技术制作,具有浓郁的地方风味。口感好,回味长,营养丰富,是居家、旅游、馈赠之佳品,并先后获湖南省著名商标、国家无公害农产品和有机甲鱼认证、国际农博会金奖、优质农产品展销会最畅销产品等殊荣。在2013年全国甲鱼评比中,所产雌雄甲鱼双双夺得第一名。

       生产工艺:取公司生产的鲜活甲鱼,经宰杀去膜、腌制,并用大茴、花椒、桂皮等11种香料入味,再经阴干、熏制,最后用真空包装供应市场。

       食用方法:1、将产品从真空包装中取去,用冷水浸泡10分钟左右,切成块状;2、用开水淖1分钟;3、将食用油加热后,把切好的鳖肉放入锅中翻炒5分钟左右,然后加入清水炖熟(有鲜肉骨炖入更好),辅以少量姜片、蒜、新鲜辣椒等佐料即可食用【不可太辣,太辣反会伤胃】。4、若配以豆干或薯粉、汤粉等,其风味更佳。

二、猴头菇甲鱼养胃煲:
     主料:猴头菇300克,仙湖生态甲鱼一只(约1000克)。
     辅料:熟火腿片50克,枸杞、香菇少量。
     调料:精盐、料酒、姜片、葱段、味精、鸡汤各适量。
     做法: 1、将鲜猴头菇洗净,除去杂质,再放入沸水中烫一下,捞出挤出水分,切成小片。2、甲鱼放入沸水中焯一下,剖腹、去内脏、洗净,沥干水分。3、将猴头菇、甲鱼、熟火腿片、枸杞、香菇、料酒、姜片、鸡汤一起放入砂锅中,先用旺火烧开,再改用小火炖30分钟。4、待甲鱼熟后,再加入葱段、精盐、味精,调味即成。 

三、西洋参甲鱼养胃煲
       主料:活仙湖甲鱼一只(约500克) 、西洋参片25克、红枣8颗。
       调料:姜3大片、黄酒1茶匙(5ml) 、盐1/2茶匙(3克)。
       做法:1、将甲鱼去头和内脏,斩成四大块,洗净后备用。2、汤锅中倒入水,,大火煮开后,倒入黄酒,将甲鱼块和壳,一起放入沸水中焯2分钟后捞出,并撕去甲鱼壳 内侧透明的硬皮。3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。4、砂锅内放入清水1500ml,大火煮开后,放入甲鱼煮2分钟,如果再有浮沫的话,就撇除干净,然后放入西洋参、红枣和姜片,盖上盖子,改成小火煲煮2个小时后即可食用。

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